Bondowoso, FAKTUAL.CO.ID – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Al-Amin Desa Kerang, Kecamatan Sukosari, menerima kunjungan tim auditor dari lembaga Sertifikasi Prima Halal Cendekia dalam rangka proses penilaian kelayakan sertifikasi halal, baru-baru ini. Kegiatan audit ini menjadi bagian penting dalam memastikan standar kebersihan, keamanan, dan kehalalan pengolahan makanan yang disajikan kepada masyarakat.
Dalam proses audit tersebut, tim melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap fasilitas dapur, alur pengolahan makanan, hingga standar higienitas yang diterapkan oleh SPPG Al-Amin.
Rizki, selaku auditor dari Prima Halal Cendekia, memberikan apresiasi terhadap kondisi dapur yang dinilai memenuhi standar. Ia menyebutkan bahwa aspek kebersihan dan penataan dapur sudah tergolong baik.
“Secara umum, dapurnya bagus, bersih, dan sudah memenuhi standar dasar dalam proses pengolahan makanan halal. Ini menjadi poin penting dalam penilaian kami,” ujar Rizki.
Sementara itu, Kepala SPPG Al-Amin, Ferdi, menyambut baik proses audit tersebut sebagai langkah evaluasi sekaligus peningkatan mutu layanan.
“Kami berkomitmen untuk terus menjaga kualitas, baik dari sisi kebersihan maupun kehalalan makanan. Audit ini menjadi motivasi bagi kami untuk terus berbenah dan memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat,” kata Ferdi.26/4/26.
Ia juga menambahkan bahwa pihaknya telah menerapkan standar operasional prosedur (SOP) secara ketat, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses distribusi makanan.(*)
