Buah mengkudu atau dikenal juga dengan nama noni, sudah lama dipercaya sebagai tanaman obat yang kaya manfaat. Meski aromanya cukup menyengat dan rasanya agak pahit, buah mengkudu memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa seperti antioksidan, vitamin C, vitamin A, selenium, dan senyawa antiinflamasi. Agar manfaatnya maksimal, penting untuk mengetahui cara mengolah buah mengkudu dengan tepat.
Berikut ini beberapa cara sederhana dan efektif mengolah buah mengkudu untuk kesehatan:
- Jus Mengkudu Segar
Cara paling umum mengonsumsi mengkudu adalah dengan membuat jus.
Cara Membuat:
Siapkan 1-2 buah mengkudu matang.
Cuci bersih, potong kecil-kecil.
Blender dengan segelas air matang.
Saring dan tambahkan madu atau perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau dan rasa pahit.
Manfaat:
Meningkatkan daya tahan tubuh.
Melancarkan pencernaan.
Membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
- Teh Mengkudu
Selain jus, mengkudu juga bisa dijadikan teh herbal.
Cara Membuat:
Iris tipis buah mengkudu dan jemur hingga kering.
Seduh 1-2 sendok teh irisan mengkudu kering dengan air panas.
Diamkan 10 menit, saring, dan tambahkan madu jika diinginkan.
Manfaat:
Membantu detoksifikasi tubuh.
Mengurangi peradangan.
Menjaga kesehatan jantung.
- Fermentasi Mengkudu (Terap Mengkudu)
Metode fermentasi dipercaya meningkatkan khasiat mengkudu.
Cara Membuat:
Masukkan buah mengkudu matang ke dalam toples kaca.
Tutup rapat dan diamkan selama 7-14 hari hingga mengeluarkan cairan.
Saring dan simpan cairan dalam botol kaca di kulkas.
Manfaat:
Meningkatkan stamina dan energi.
Membantu mengontrol kadar gula darah.
Menjaga kesehatan kulit dan mengurangi jerawat.
- Mengkudu Sebagai Masker Wajah
Mengkudu juga bisa diolah untuk perawatan luar, seperti masker wajah.
Cara Membuat:
Haluskan buah mengkudu matang.
Campur dengan sedikit madu.
Oleskan pada wajah dan diamkan selama 15-20 menit sebelum dibilas.
Manfaat:
Mengurangi jerawat.
Membantu mencerahkan kulit.
Mengatasi peradangan pada kulit.
Tips Konsumsi:
Jangan konsumsi berlebihan. Cukup 1-2 kali sehari untuk jus atau teh.
Wanita hamil dan penderita gangguan ginjal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi mengkudu.
Pilih buah mengkudu yang sudah matang untuk hasil terbaik.
Kesimpulan
Mengkudu adalah buah yang sederhana namun menyimpan banyak manfaat kesehatan. Dengan pengolahan yang tepat, Anda bisa memanfaatkan buah ini sebagai obat herbal alami untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar.