Palembang, FAKTUAL.CO.ID – Kini Hadir Otlet Pempek Beringin Demang Cabang Ke-9 Di Kota Palembang. Rabu (29/01/2025)
Pempek Beringin merupakan salah satu tempat kuliner makanan pempek yang paling terkenal di kota Palembang, dengan testur pempeknya yang lembut dan renyah menyediakan berbagai macam jenis pempek mulai dari, pempek kulit, adaan, kapal selam dan turunannya dengan cukonya yang kental dan nikmat.
Tepat tanggal 17 Januari, Pempek Beringin resmi membuka cabang ke 9 di wilayah Demang Lebar Daun tepatnya di seberang Rumah Sakit Siti Khodijah Palembang, sebagai bentuk eksistensi di dunia kuliner khas Palembang.
“Jadi tanggal 16 tadi kita trial error system yakni kita harus mencoba bagaimana customer menanggapi cita rasa level pempek Beringin, makanan-makanan maincourse selain pempek yang dijual begitupun juga service, untuk umum sudah bisa dimulai dari tanggal 17 Januari kemarin,” Ujar Dina Charolina selaku outlet Manager Pempek Demang.
Lanjut Dina Charolina menjelaskan, Tujuan dibukanya outlet yang ke 9 ini adalah ingin merubah mindset masyarakat baik lokal maupun visitor dari luar kota bahwa pempek Beringin tidak hanya menjual pempek dan turunannya, tapi juga mempunyai menu Mande Dujaj dan Briani Lamb, dessert dan iga bakar Konro selain dari pempek.
“Jadi di sini ada menu nasinya, menu pindang, menu snack dan menu utama namanya mandee dujaj yakni sejenis nasi briyaninya India tapi diremas dalam flavor khas timur tengah dengan tetap memberikan khas cita rasa khas Palembang, ” Terang Dina Charolina.
Berdiri sejak tahun 1970, pempek Beringin juga melayani penjualan ke luar negeri seperti Singapura dan negara di Asia Tenggara yang estimasi pengirimannya 1 sampai 2 hari sampai.
“Kalaupun 3 hari dia ada tambahan styrofom sama ice gel namanya, itu bisa ditambah dalam kurun waktu 1 hari jadi hanya sebatas 3 hari kalau untuk bawa ke luar negeri. Pempek Beringin konsisten dalam pembuatan cita rasa pempek, mulai dari resep, takaran itu tidak pernah berubah, dengan Quality control yang ketat,” Ungkapnya.
“Adapun Terspesial dari pempek beringin ini adalah Kapal Selam Telur Asin yang merupakan varian unik daripada pempek kapal selam dan varian kekinian namanya pempek keju. Untuk jam operasional, Pempek Beringin buka dari jam 06.0p pagi sampai pukul 10.00 malam, dimana jam 06.00 hanya memonitoring untuk pelanggan yang mau pesan ole-ole.
Dalam menyambut bulan suci Ramadhan nanti, Pempek Beringin akan menyiapkan menu All You Can Eat dengan paket harga nett kurang lebih 99ribu nett. Dengan kapasitas 207 pack.
Pempek Beringin Demang hadir dengan fasilitas yang sangat mewah dan elegan, serta class sequent service, yakni staff harus melayani tamu layaknya hotel berbintang. Disini juga menyediakan room untuk smooking area dan ruang tunggu untuk membeli ole-ole khas Palembang seperti Kemplang, Krupuk yang terletak di lantai 1, dan no smooking area di lantai 2 yang nyaman. Serta di lengkapi musala dan toilet di masing-masing lantai.
“Kita ingin masyarakat lokal itu lebih mencintai produk-produk sendiri, kita berharap pembeli di Palembang bisa lebih mencintai Pempek Beringin di outlet terbaru ini karena lebih kekinian dan type ibu-ibu banget yang suka mengadakan arisan, dan teman-teman Genzi-genzi dengan konsep yang sangat menarik,” Pungkasnya. ( Harto)
